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냉이

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봄나물 완전 정복! 마트에서 만나는 제철 나물 따뜻한 봄바람이 불면 마트에는 다양한 봄나물이 모습을 드러냅니다. 하지만 이름은 익숙한데 어떤 효능이 있는지, 어떻게 먹는지 잘 모를 때가 많죠. 오늘은 우리가 마트에서 흔히 볼 수 있는 봄나물들의 종류와 건강 효과, 그리고 요리 활용법까지 소개해드릴게요. 봄나물 고르는 법과 세척 꿀팁✔ 좋은 봄나물 고르는 법잎과 줄기가 선명하고 싱싱한 색을 띠는지 확인해요.줄기가 너무 억세지 않거나 마르지 않은 것이 좋아요.뿌리가 붙은 상태면 더 신선하고 오래 보관할 수 있어요.✔ 세척 방법흙이 많은 나물은 물에 2~3번 흔들어 씻고, 마지막엔 소금물에 살짝 담가 불순물 제거달래나 냉이처럼 잔뿌리가 있는 나물은 칼보다는 손으로 살살 털어내는 것이 좋습니다씻은 나물은 물기를 최대한 제거하고, 키친타월에 싸서 밀폐용기에 ..

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